Pljeskavica med rösti, bearnaisesås & mexikansås  

En serbisk grillad pannbiff.

Pljeskavica är en traditionell serbisk grillad pannbiff. namnet kommer från det serbiska ordet "pljeskati" (att klappa), som beskriver hur köttet pressas för hand. Rätten är en populär nationalrätt och gatumat som serveras över hela Balkan och i delar av Central- och Östeuropa. Det pressade köttet är känd för sin saftiga blandning av kött och kryddor.  

En rejäl, vällagad måltid med smaker från Balkan – klar på bara några minuter.

Tillagning:

• Ta ut bearnaisesåsen innan uppvärmning.

• Mikro: Gör hål i plasten och värm i ca 3 min (750 W)

• Ugn: ta av plasten och värm ca 20 min i 120°C

Förvaring: Kylvara högst +8°C
Vikt: ca 400 g

Ingredienser:
Pljeskavica: (45%) nötkött/griskött, salt, peppar, paprika, sambal, E211, E260. Rösti: (45%) potatis, lök, salt, peppar, rapsolja. Mexikansås: (5%) lök, paprika, tomat, kryddor. Bearnaisesås (5 %), ÄGG, såsbas (rapsolja), emulgeringsmedel (E 472c), arom, betakaroten (E 160), kryddor, persilja (torkad).

Näringsvärde per 100 g:
Energi:       809.3 kJ/192 kcal
Fett:                             11,73 g                                                                       varav mättat fett:       4,71 g
Kolhydrater:                 4,9 g
varav sockerarter:       4,5 g
Protein:                         8,2 g
Salt:                               1,86 g

EAN: 7350053471207