Buféer



Buffé 1
Varmrökt lax med dill- och citron.
Grillad rostbiff provencale.
Energikällans potatissallad.
Blandad grönsallad.
Nybakat bröd med smör.

Buffé 2
Ugnsgrillad kycklingfilé.
Vitvinsmarinerad rostbiff
rostade grönsaker.
bulgursallad.
Krispig blandsallad.
Energikällans hemmagjorda potatissallad.
Nybakat bröd och smör.

Buffé 3
Örtbiff med rostade grönsaker.
Vegetariska vårrullar med sweetchili
Klyftpotatis.
stekta ägg nudlar
Krispig blandsallad.
Nybakat bröd med smör.

Buffé 4
Chilimarinerade kycklingfiléer på spett.
BBQ marinerad noisetté på spett.
Energikällans hemmagjorda potatissallad.
Krispig blandsallad
Bearnaisesås
Tzatziki
Currysås.
Nybakat bröd med smör.
(Grillbuffé som man grillar själv spetten levereras/hämtas råa men kan tillagas om så önskas)

Buffé 5
Gravad lax med romsås.
Saltsill med löksås
Handskalade räkor i sweetchili på gurksallad
Ägghalva med majonaise och dill.
potatissallad med rödlök & vinaigrette.
Nybakat bröd med smör.

Buffé 6
kycklingfilé med grillade grönsaker.
Helstekt fläskfilé BBQ.
Krispig blandsallad äelostdressing.
Energikällans rotfruktsgratäng.
Nybakat bröd med smör.

Buffé 7
Portvinsglaserad kalvytterfilé med haricots verts och champinjonsallad.
Grillat kycklingbröst på bädd av marinerade grönsaker.
Kall inkokt lax med sås på färska örter.
Skagenröra på avokado.
Krispig bladsallad.
Energikällans rotfruktsgratäng.
Nybakat bröd med smör.

Barnens buffé
Köttbullar med potatis & gräddsås
Spaghetti med köttfärssås
Gurkapengar & Morotsstavar
Majskorn & ananastärningar i en skål
Nybakat bröd med smör.

Julbuffé
Fyra sorters sill, sojakorv
ägghalva med räkor, varmrökt lax
gravad lax & hovmästarsås
rödbetssallad, tomatsallad
linssallad, sillsallad
pressylta rostbiff
paté skinka, prinskorv
kycklingkorv, köttbullar
revbensspjäll, Janssons frestelse
Rödkål, morotslåda
kålrotslåda, Ris ā la Malta
torkade fikon, dadlar
ischoklad, pepparkaka
polkagris, Knäck

Kom gärna in för meny & speciella önskemål för just ert buffébord!


MENY


Förrätter

Sallader

Fisk

Kött & kyckling

Vegetariskt

Desserter

Bufféer