Laxpudding
Med potatis och skirat smör
Laxpudding är en klassisk svensk husmansrätt med rötter från 1800-talet. Rätten utvecklades som ett sätt att ta tillvara på lax och potatis, två råvaror som länge haft en självklar plats i det svenska köket. Med tiden blev laxpuddingen en uppskattad delikatess där lager av potatis och lax varsamt bakas tillsammans till en saftig och smakrik helhet. Serverad med smält smör eller smörsky har den genom generationer varit en älskad rätt som förenar enkelhet, tradition och genuint mathantverk.
Tillagning:
Mikro: Gör hål i plasten och värm i ca 3 min (750 W)
Ugn: ta av plasten och värm ca 20 min i 120°C
Förvaring: Kylvara högst +8°C
Vikt: ca 400 g
Ingredienser:
LAX (35%), Potatis (35%) ÄGGSTANNING ((30%) ÄGG, MJÖLK, SMÖR, dill, kryddor).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 825,2 kJ/185,2 kcal
Fett: 12,8 g
Varav mättat fett: 1,2 g
Kolhydrater: 1,4 g
varav sockerarter: 2,4 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,4 g
EAN: